CUIDE DA SAÚDE DO SEU FÍGADO!

O fígado está entre os 6 órgãos vitais do corpo humano. Com os seus 1,5 kg, está envolvido em muitas funções essenciais. Se o fígado está pouco saudável, todo o seu corpo paga. Você sabia que o fígado também tem a particularidade de… se regenerar sozinho! Além disso, é bom cuidar dele adotando uma dieta equilibrada e saudável que lhe fará bem e lhe permita regenerar nas melhores condições.

Um verdadeiro centro metabólico envolvido em muitas das funções do corpo (a maioria delas é vital), o fígado é um órgão essencial e, no entanto, muitas vezes é negligenciado diariamente.

Durante as férias, seu fígado será mais do que solicitado! Entre as refeições que se sucedem, o fígado já não sabe quando deve descansar. Além disso, para começar bem o ano e evitar o ataque da gordura do fígado, este artigo algumas dicas e alimentos a adotar para cuidar desse órgão essencial.

Para que serve ?

O fígado é um órgão multifuncional! Filtra, armazena e transporta sangue e participa da eliminação de resíduos. Um órgão chave do seu sistema imunológico, ele vem para combater as toxinas e células que prejudicam seu corpo.

Por outro lado, o fígado está envolvido no processo de digestão. Produz bílis, um líquido biológico armazenado na vesícula biliar. A bílis ajuda a evacuar resíduos do corpo e toxinas (através das fezes).

Degrada as gorduras (lipídios) para que sejam absorvidas pela parede intestinal. Assim, o fígado transforma os nutrientes dos alimentos (proteínas, carboidratos…) em energias que distribui entre os diferentes órgãos.

O fígado filtra o sangue. Elimina os resíduos produzidos em diferentes áreas do corpo. É por isso que é aconselhável evitar conservantes, corantes, gorduras artificiais, os chamados produtos tóxicos (como o álcool ou o mercúrio encontrado em alguns peixes). Prefira frutas, legumes e produtos frescos ao invés de enlatados.

Cuide mudando sua dieta!

O fígado assimila os carboidratosingeridos para os transformar em energia. Para não dificultar essa função, é melhor não consumir muitos açúcares refinados encontrados em pastelaria industrial. Além disso, evite produtos que contenham muitos carboidratos (leia os rótulos nas embalagens). Eles são úteis para fazer glicogênio, mas consumi-los em excesso fará com que você ganhe gordura.

Assim, o fígado transforma as gorduras que consumimos para transformá-las em energia se nosso corpo estiver em falta e se não houver glicose suficiente para produzir energia. Também sintetiza colesterol e fosfolipídios para fornecer energia às células do nosso corpo.

Para facilitar a sua vida, evite os alimentos gordurosos, especialmente os mais difíceis de transformar que contêm gorduras pouco saudáveis. Encontram-se em molhos e conservas. Tente cozinhar o máximo possível em azeite e prefira grelhar a fritar.

Dietas hiperproteicas como a dieta Dukan podem ser prejudiciais ao fígado. Se você fizer a dieta Dukan, seu fígado não usará carboidratos para produzir energia, como de costume. Ele usará a metabolização de proteínas para ácidos graxos. No entanto, o excesso dessa metabolização pode levar a um estado de cetose, degradando seriamente a saúde da pessoa até colocar sua vida em risco.

Produtor de bílis

A bílis remove todas as substâncias que permanecem presas no fígado (função de purificação) e transporta o excesso de gordura produzida pelo fígado. Para não prejudicar suas funções, é melhor não consumir alimentos gordurosos e ricos em corantes e conservantes. Evite o álcool também.

O fígado também serve como uma reserva de sangue para poder compensar as perdas periódicas de sangue (as menstruações, por exemplo), ou excepcionais (feridas).

A atividade física regular ajuda a estimular esta reserva de sangue e evita o envelhecimento prematuro dos glóbulos vermelhos.

Quando os glóbulos vermelhos são demasiado velhos, são automaticamente destruídos pelo fígado que envia os seus compostos para a medula óssea para que esta faça novos. Desta transformação emerge o ferro armazenado pelo fígado na forma de ferritina.

Para ajudar o seu fígado nesta função, coma carne vermelha e vegetais ricos em ferro. Algumas plantas também podem fornecer ferro, vitaminas e minerais necessários para a formação de glóbulos vermelhos: alfafa, cavalinha, etc…

Dicas para cuidar

Você pode ajudar seu fígado a ser saudável, adotando bons hábitos e uma dieta saudável e equilibrada.  Existem várias soluções simples e complementares:

• Evite alimentos gordurosos e demasiado doces (carne vermelha, charcutaria, pastelaria, refrigerantes …).
• Procure banir alimentos processados.
• Limite o seu consumo de sal. Você pode usar molho de soja leve ou uma mistura de sal e gergelim.
• Substitua algumas xícaras diárias de café por chá verde.
• Coma alimentos ricos em vitamina E, uma vitamina antioxidante que, de acordo com os últimos estudos, ajudaria a combater a degradação das células . Encontra-se em espinafres, nozes e avelãs, germe de trigo, alguns óleos vegetais (colza, soja, azeitona).
• Reduza seu consumo de álcool.
• Dê preferência a alimentos ricos em fibras, tais como vegetais.
• Troque pães brancos por pães integrais.
• À noite, prefira refeições de vegetais para descansar, quando ele estiver mais ativo!
• Adote as especiarias e ervas aromáticas (alho, açafrão-da-terra, caril, páprica).
• Beba chá de ervas e plantas boas para o fígado.

Você pode ajudar seu fígado a armazenar vitaminas com uma dieta saudável e equilibrada, rica em vitaminas. Não hesite em se expor um pouco ao sol para que seu corpo produza vitamina D. Algumas plantas também podem trazer-lhe vitamina D.

Como fazer uma desintoxicação ?

Ofereça uma desintoxicação ou limpeza completa ao seu fígado várias vezes por ano, ou depois de momentos em que foi solicitado (festas de fim de ano, aniversário, semanas festivas…). Existem métodos naturais, plantas e alimentos, que ajudam a limpar (ou drenar) o seu fígado.

Os alimentos e plantas (em cápsula ou chá de ervas) a serem preferidos para desintoxicar o fígado são:

• as raízes da chicória;
• as folhas de boldo;
• o dente-de-leão;
• as sementes de cardo-mariano;
• suco de limão com água quente no estômago vazio pela manhã;
• rabanete preto;
• a alcachofra;
• o boldo.

O cuidado do seu fígado começa através de um bom maneja da sua dieta. Coloque estas dicas em prática para prevenir o seu fígado de doenças hepáticas.

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